Тесто «чистые руки»: пельмени и вареники будут супер вкусные

Если делать тесто по данному рецепту, то мука для него практически не нужна. Именно поэтому его и назвали «чистые руки», если вы попробуете делать такое тесто, хоть раз, то другой способ больше не будете использовать.

Ингредиенты, которые пригодятся для приготовления теста: стакан минеральной воды, одно яйцо, пол чайной ложки сахара и соли, четыре столовых ложек растительного масла, четыре стакана муки. Но муки может уйти намного меньше, все зависит от качества самой муки, у каждого она разная.

Как готовить тесто:

В глубокой миске нужно соединить все ингредиенты, а муку добавляйте постепенно, так как она бывает разного качества. Дальше вымешивайте мягкое, эластичное тесто. Вымешивать нужно так, чтоб тесто не прилипало к рукам и посуде. Вид теста должен быть очень красивым, блестящим, оно должно хорошо лепиться и совсем не липнуть к рукам.

Если использовать все эти ингредиенты, то у вас должно получиться около одного килограмма теста.

Когда тесто уже готово, можно приступать к лепке вареников или пельменей, больше мука вам не понадобится.

С этого теста можно делать чебуреки, только яйцо лучше не добавлять.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *